Kartoffeloladji mit Eiern

Zutaten

1 kg Kartoffeln, 6 bis 7 Eier, Salz, Pfeffer, Fett zum Braten.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Die geriebenen rohen Kartoffeln mit Eigelb, Salz, Pfeffer gut mischen.

Die Eiweiß steif schlagen und portionsweise unterziehen, dabei die Kartoffelmasse jedesmal von oben nach unten mischen.

In einer mit Fett erhitzten Pfanne beidseitig goldgelbe Plinsen backen.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Beim Servieren mit zerlassener Butter oder saurer Sahne begießen, mit grünen Erbsen und gebratener Wurst auftragen.

[Nach: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]

5/5 (2 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert