Kartoffelkroketten mit Fleisch

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986

Dieses Rezept ist für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die geriebenen rohen Kartoffeln ausdrücken, mit Ei und Salz vermengen. Aus der Masse kleine Kugeln formen, mit gewürztem Hackfleisch füllen. In Mehl wälzen, in Ei tauchen, mit Semmelbröseln panieren und anbraten. Die Kroketten in eine Bratpfanne geben, mit Speck begießen und garschmoren. Vor dem Servieren mit saurer Sahne begießen.

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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

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