Kartoffelgötzen mit Buttermilch
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg rohe Kartoffeln
- 375 g gekochte Kartoffeln
- knapp 1 /2 I Buttermilch
- 100 g Mehl
- Salz
- Bratfett
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Und so wird es gemacht…
Die geriebenen rohen und gekochten Kartoffeln mit Buttermilch, Mehl und Salz verarbeiten. Die Masse portionsweise auf beiden Seiten braten.
Nach Belieben mit angebratenen Schinkenscheiben und gedünstetem Gemüse belegen oder mit beliebigem Kompott auftragen.
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Nach: Allerlei aus Kartoffeln, Verlag für die Frau Leipzig, DDR