Karibische Nacht

Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987

(Einzelportion)

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 Schuß Weinbrand
  • 1 Schuß weißer Rum
  • 1 Messerspitze gemahlene Nelken
  • 1 Messerspitze Zimt
  • etwas abgeriebene Orangenschale
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1/8 Liter starker Mokka
  • etwas steifgeschlagene Sahne (leicht gesüßt)
  • 1 Zimtstange
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Und so wird es gemacht…

Weinbrand, Rum, Gewürze und Honig miteinander verrühren, mit dem Mokka aufgießen und mit einem kleinen Schlagsahnetupfer verzieren. Die Zimtstange zum Rühren in die Tasse stellen.

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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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