Karibische Nacht
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
(Einzelportion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Schuß Weinbrand
- 1 Schuß weißer Rum
- 1 Messerspitze gemahlene Nelken
- 1 Messerspitze Zimt
- etwas abgeriebene Orangenschale
- 1 Teelöffel Honig
- 1/8 Liter starker Mokka
- etwas steifgeschlagene Sahne (leicht gesüßt)
- 1 Zimtstange
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Und so wird es gemacht…
Weinbrand, Rum, Gewürze und Honig miteinander verrühren, mit dem Mokka aufgießen und mit einem kleinen Schlagsahnetupfer verzieren. Die Zimtstange zum Rühren in die Tasse stellen.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987