Hefeklöße mit Quitten
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Pakete gefrorene Hefeklöße
- 500 g Quitten
- 1 Eßlöffel Zitronensaft
- 40 g Butter
- 2 Eßlöffel geriebene Schokolade
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Und so wird es gemacht…
Die Hefeklöße nach Vorschrift zubereiten. Die geschälten, vom Kerngehäuse befreiten Quitten in Würfel schneiden, mit Zitronensaft marinieren und etwa 10 Minuten garen. Die abgetropften Quitten mit der zerlassenen Butter und der warmen Schokolade vermischen und über die garen Hefeklöße geben.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990