Käsesalat „Sofia“
200 g fester Camembert, 100 g Knackwurst, 2 Zwiebeln, 40 g Mayonnaise, 2 Eßlöffel saure Sahne, 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie, 1 feingehackte Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika, 1 Prise Salz.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Camembert, Knackwurst und Zwiebeln in Würfel schneiden.
Mit einer würzigen Soße aus Mayonnaise, saurer Sahne, Petersilie, Knoblauch, Paprika und Salz vermischen.
Den Salat gut durchziehen lassen und kühl servieren.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR