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Käsesalat „Havanna“

Käsesalat „Havanna“

200 g Schnittkäse, 100 g Ananas, 100 g Orangen, 20 g süße Mandeln, 80 g Quark, 2 Eßl. Kondensmilch, 2 Eßl. Zitronensaft, 1 Teel. Wodka, 1 Teel. Bienenhonig, 1 Prise Salz.

Schnittkäse, Ananas und Orangen in Würfel schneiden.
Die abgezogenen, grobgehackten Mandeln zugeben.
Den Quark durch ein Sieb streichen und mit Kondensmilch, Zitronensaft, Wodka, Bienenhonig und Salz vermischen.
Diese Soße zu den anderen Zutaten geben.
Den Salat gut durchziehen lassen.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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