Käsesalat mit Pökelzunge

Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989

Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 150 g pikanter Schnittkäse
  • 100 g gekochte Pökelzunge
  • 100 g gedünstete Blumenkohlröschen
  • 100 g junge Erbsen (gut abgetropft)
  • 2 Eßlöffel Tomatenfleischwürfel
  • 4 Eßlöffel Salattunke
  • 1 Eßlöffel Weinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • gehackte Petersilie
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Den Schnittkäse und die Pökelzunge in Würfel schneiden und vorsichtig mit den Blumenkohlröschen, den Erbsen und den Tomatenwürfeln vermengen. Die Salattunke mit Weinessig, Pfeffer, Salz und gehackter Petersilie gut verrühren und über die anderen Zutaten gießen. Alles gut durchziehen lassen.

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert