Hawaiibecher
Der Hawaiibecher ist eine wunderbar erfrischende und leichte Kombination aus saftigem Geflügelfleisch, süßen Früchten und knackigen Mandeln, die mit Sahne abgerundet wird. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 bringt einen Hauch von tropischem Flair auf deinen Tisch und ist ideal als leichte Vorspeise oder als außergewöhnliches Dessert.
Was dieses Gericht besonders spannend macht, ist das Zusammenspiel der Aromen und Texturen. Das zarte Hühnerfleisch trifft auf fruchtige Apfelsinen, Bananen und Kirschen, während die gehackten Mandeln für den nötigen Biss sorgen. Mit etwas Salz, Zucker und Zitronensaft verfeinert, entfaltet sich eine herrlich ausgewogene Mischung aus Süße und leichter Säure. Die frische Sahne, die großzügig über das Ganze gegeben wird, macht den Hawaiibecher schließlich zu einem echten Genuss.
Serviert in hübschen Gläsern oder Schalen, wirkt dieser Hawaiibecher nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch als Hingucker. Ob als besondere Vorspeise für Gäste oder als süß-herzhafter Snack für zwischendurch – der Hawaiibecher ist ein kleines Highlight, das garantiert Eindruck macht.
Zutaten für den Hawaiibecher
- 250 g gares Geflügelfleisch (möglichst vom Huhn)
- 1/2 Tasse abgetropfte gedünstete Kirschen
- 1 Apfelsine
- 2 bis 3 Bananen
- 1 Salatherzchen
- 2 Eßlöffel gehackte Mandeln
- Salz
- Zucker
- Zitronensaft
- 1/4 Liter Sahne
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Zubereitung des Hawaiibechers
- Fleisch, Früchte und Salat zerkleinern, mit Mandeln, Salz, Zucker und Zitronensaft locker vermengen.
- Zugedeckt durchziehen lassen, in geeignete Gläser oder Schalen füllen und die frische Sahne darüber verteilen.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984