Hammelkotelett auf Bohnengemüse

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Bohnen putzen, waschen, in wenig Salzwasser mit dem Bohnenkraut gar dämpfen. Inzwischen Hammelkoteletts salzen, pfeffern, mit Öl bepinseln und grillen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in der Margarine glasig dünsten, die Bohnen (vorher abtropfen lassen) darin schwenken. Mit Röstkartoffeln servieren.

Nach: Rezepte, probiert, notiert, fotografiert, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1966

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
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