Gutswurstsalat
Zutaten
- 250 g Gutsfleischwurst
- 1 Stück Senf- oder saure Gurke
- 1 Zwiebel
- 3 Eßlöffel Öl
- Essig
- Salz
- Zucker
- Paprika
- 1 Eßlöffel gehackte Kapern
Zubereitung
Wurst und Gurke in größere, die Zwiebel in recht kleine Würfel schneiden, Öl, Essig und Gewürze verrühren, die Kapern zugeben und alle Zutaten locker vermengen.
– Anstelle von Gutsfleischwurst ist auch Kraftfleisch oder eine andere Schnittwurst zur Bereitung des Salates geeignet.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]