Gutswurstsalat

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Gutswurstsalat

250 g Gutsfleischwurst, 1 Stück Senf- oder saure Gurke, 1 Zwiebel, 3 Eßlöffel Öl, Essig, Salz, Zucker, Paprika, 1 Eßlöffel gehackte Kapern.

Wurst und Gurke in größere, die Zwiebel in recht kleine Würfel schneiden, Öl, Essig und Gewürze verrühren, die Kapern zugeben und alle Zutaten locker vermengen.
– Anstelle von Gutsfleischwurst ist auch Kraftfleisch oder eine andere Schnittwurst zur Bereitung des Salates geeignet.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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