Grüner Salat mit Gurken
Wenn die Tage wärmer werden und die Lust auf leichte Gerichte wächst, bringt dieser grüne Salat mit Gurken pure Frische auf den Tisch. Knackiger grüner Salat und zarte Gurkenscheiben verbinden sich zu einer harmonischen Kombination, die durch cremige saure Sahne oder ein leichtes Salatdressing wunderbar abgerundet wird. Fein gehackte Kräuter sorgen für ein würziges Aroma und machen diesen Salat zum idealen Begleiter für viele Gelegenheiten – ob als Beilage, zum Abendbrot oder als leichter Genuss an warmen Tagen. Ein Hauch Dill gibt dem Ganzen das gewisse Etwas und bringt zusätzliche Frische in jeden Bissen. Ein Gericht, das schnell zubereitet ist und in seiner Schlichtheit überzeugt.
Zutaten
- 60 g grüner Salat
- 60 g grüne Gurken
- 30 g saure Sahne oder Salatdressing
- 3 g Kräuter
- Gewürze
Zubereitung
- Die dünnen Gurkenscheiben mit dem geschnittenen Salat, der sauren Sahne oder dem Salatdressing vermischen.
- Vor dem Servieren mit Dill bestreuen.
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[Nach: Kalte Gerichte und Vorspeisen » Verlag MIR Moskau – VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1980]