Gefüllte Heringsfilets

Zutaten

Zubereitung

Die vorbereiteten Salzheringe filieren.
Senfgurke und Zwiebeln, nach Belieben auch Äpfel in recht kleine Würfel schneiden und auf 4 Heringsfilets verteilen.
Die übrigen Zutaten verrühren und über die restlichen aufgelegten Heringsfilets ziehen.
Mit Petersilie oder auch Tomate garnieren.

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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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