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Gebackener Blumenkohl

Gebackener Blumenkohl

800 g Blumenkohl
1 Ei
Salz
50 g Semmelbrösel
60 g Margarine

Den Blumenkohl in Salzwasser nicht zu gar kochen, abtropfen lassen und in dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben salzen, in Ei und Semmelbröseln wenden und in heisser Margarine goldgelb backen.

Quelle: Kochen im Freien
Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR

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