Flensburger Schnitten

Zutaten

  • 4 Scheiben Brot
  • Butter
  • Tomatenmark
  • 4 eingelegte, marinierte Bratheringe
  • 4 Eßlöffel Mayonnaise
  • 2 Eßlöffel gehackte Petersilie
  • 2 Eßlöffel gehackter Dill oder zarte Wildkräuter

Zubereitung

Das Brot mit Butter und Tomatenmark bestreichen.
Die entgräteten Bratheringe darauf anordnen, mit Mayonnaise überziehen und mit den gemischten Kräutern bestreuen.

– Anstelle von Bratheringen sind Reste anderer Fischkonserven verwendbar.

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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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4.8/5 (4 Reviews)

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