Filetröllchen am Spieß
Zutaten
- 8 kleine Scheiben Fischfilet
- Zitronensaft
- Salz
- 1 Eßlöffel Senf oder Pritamin
- je 2 Eßlöffel fein gehackte Zwiebel und frische Kräuter
- 1 kleine Gewürzgurke
- Öl
- 8 Scheiben Schinkenspeck oder Speck
Zubereitung
Die Filetscheiben mit Zitronensaft beträufeln, salzen, mit Senf oder Pritamin bestreichen, mit Zwiebeln, Kräutern und je 1 Gurkenstückchen belegen.
Den Fisch zusammenrollen und feststecken, mit Öl bepinseln und abwechselnd mit Speckröllchen und Gurkenscheiben auf Spieße reihen.
Im Grill garen.
Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |