Erdbeertorteletts
270 g Mehl
120 g Margarine
90 g Puderzucker
2 Teel. Backpulver
2 Eßl. Rum
3 Eigelb
3 Eßl. Milch
1/4 l süße Sahne
Erdbeeren
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Mehl, Margarine, Puderzucker, Backpulver, Rum, Eigelb und Milch zu einem Knetteig verarbeiten.
Diesen in kleine Tortelettförmchen drücken, auf ein Blech setzen und goldgelb backen.
Nach dem Backen noch warm aus den Formen stürzen.
Nach dem Auskühlen mit gesüßter Schlagsahne füllen und mit reifen Erdbeeren verzieren.
Quelle: Mária Hajková – Múcniky
Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977