Erdbeerröstschnitten
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 Glas Erdbeeren
- 1/2 Glas Weißwein oder Apfelsaft
- 3 Eßlöffel Zucker
- 2 Eßlöffel Reibesemmel
- 2 Eier
- 2 Eßlöffel Butter oder Margarine
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Und so wird es gemacht…
Die vorbereiteten Erdbeeren zerdrücken, mit Wein oder Apfelsaft, Zucker und Reibesemmel zu einer dicken Masse vermischen. Mit dieser Masse die Weißbrotscheiben bestreichen. Die Scheiben in geschlagenes Ei tauchen, in Reibesemmel wälzen und in erhitzter Butter oder Margarine knusprig braten.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986