Eiergeräusch

400 g altbackenes Weißbrot,
50 g Butter oder Margarine,
1/2 l Milch,
4 Eier,
Salz.

Die Weißbrotscheiben in erhitzte Butter legen und mit der leicht gesalzenen Eiermilch übergießen.
Etwa 25 Minuten in heißer Röhre überbacken.
Mit grünem Salat ein sommerliches Gericht!
– Anstelle von Butter lässt sich gebratener Speck verwenden.

Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984