Eier, mit Käse gefüllt
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Käse (vom Typ des holländischen)
- 4 bis 6 Eier
- 1 1/2 Eßlöffel Butter
- 3 Eßlöffel saure Sahne
- 3 Eßlöffel Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Hartgekochte Eier schälen, längs schneiden und das Eigelb herausnehmen. Das Eigelb mit geriebenem Käse und Butter vermischen und mit der Masse die Eihälften füllen. Den übrig gebliebenen geriebenen Käse mit saurer Sahne mischen. In eine Salatschüssel füllen und die gefüllten Eihälften obenauf geben, mit Mayonnaise übergießen und mit Kräutern garnieren.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983