Dorsch in geriebener Semmel, fritiert
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Dorschfilet
- Salz
- Mehl
- 1 bis 2 Eier
- geriebene Semmel
- Öl
- 1/2 Zitrone
- 750 g Kartoffeln
- 3 Eßlöffel Butter
- Petersilie
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Fischfiletscheiben salzen, mit Mehl, Ei und geriebener Semmel panieren, in heißem Öl schwimmend ausbacken. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln oder mit Zitronenscheiben belegen. In Butter geschwenkte Salzkartoffeln, mit gewiegter Petersilie bestreut, als Beilage dazu reichen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Kopfsalat, Gurken- oder Tomatensalat vervollständigt das Gericht.
Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971