Bulgarischer Käsesalat

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Bulgarischer Käsesalat

200 g fester Camembert oder Ziegenkäse, 100 g Knackwurst, 2 Zwiebeln, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. saure Sahne, 2 Eßl. feingehackte Petersilie, 1 feingehackte Knoblauchzehe, 1 Teel. Edelsüßpaprika, 1 Prise Salz.

Den Camembert oder Ziegenkäse, die Knackwurst und die Zwiebeln in Streifen oder Würfel schneiden.
Aus Mayonnaise, saurer Sahne, Petersilie, Knoblauch, Edelsüßpaprika und Salz eine würzige Soße bereiten.
Diese mit den anderen Zutaten vermischen.
Den Salat gut durchziehen lassen und kalt servieren.

[Quelle: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]

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