Bulgarische Eiscreme

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • Salz
  • 2 geriebene bittere Mandeln
  • 200 g Quark
  • Kondensmilch
  • 1/4 Liter Schlagsahne
  • 4 Eßlöffel Früchte
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Und so wird es gemacht…

Zucker, Ei, Vanillinzucker, eine Prise Salz, geriebene Mandeln und Quark elektrisch schaumig schlagen, dabei etwa 1/8 Liter Kondensmilch zugeben. Steife Schlagsahne und Früchte unterheben und gefrieren lassen.

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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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