Bohnengemüse
Zutaten
- 750 g zarte junge Bohnen
- knapp 1/4 l Wasser
- Salz
- Bohnenkraut
- 50 g Butter oder Tafelmargarine
- Petersilie
Zubereitung
In dem siedenden, leicht gesalzenen Wasser die Bohnen unzerkleinert gar dünsten, dabei 1 Stengel Bohnenkraut zugeben.
Die Butter erhitzen und darin das abgetropfte Gemüse schwenken.
Frische Bohnenkrautblättchen und Petersilie hacken und darüberstreuen.
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Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig