Gedämpfter Blumenkohl
Zutaten
- 750 g Blumenkohl
- Salz
- 40 g Butter oder Tafelmargarine
Zubereitung
Nur wenn sich tatsächlich alle Insekten entfernen lassen, einen ganzen Blumenkohlkopf zu Tisch geben.
Den vorbereiteten Blumenkohl, mit feinem Salz bestreut, mit dem Strunk nach unten auf den Dämpfeinsatz legen.
Gar gedämpft mit zerlassener Butter oder mit in Tafelmargarine gerösteten Semmelbröseln bestreut anrichten.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig