Bohnen-Tomaten-Gemüse

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• Herbstlicher Eintopf Herbstlicher Eintopf 1 1/2 kg Kartoffeln, 500 g grüne Bohnen, 500 g Tomaten, 125 g Speck, 2 Zwiebeln, 500 g Pilze, Salz, Petersilie. Die kleingeschnittenen Kartoffeln und grünen […]
• Bunter Gemüsetopf mit Speck Bunter Gemüsetopf mit Speck 100 g Grütze, 50 g Fett, 1 bis 1 1/2 kg verschiedenes Gemüse (Wirsing, Kohlrabi, grüne Bohnen, Möhren, Blumenkohl), 500 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 500 g […]
• Bohnen-Tomaten-Topf Bohnen-Tomaten-Topf Zutaten 500 g Rindfleisch zum Kochen, 1 l Fleischbrühe, 1 Wurzelwerk, 500 g grüne Bohnen, 500 g Tomaten, 80 g durchwachsener Speck, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, […]
• Gemüsebraten Gemüsebraten 500 g verschiedenes vorgedünstetes Gemüse, 150 g Weißbrot, 2 Zwiebeln, 30 g Speck, 2 Eier, Salz, Paprika, Gewürzkräuter entsprechend dem verwendeten Gemüse (Petersilie, […]
• Gemüserisotto Gemüserisotto 75 g Butter oder Öl, 200 g Reis, 2 bis 3 Zwiebeln, 1 Stückchen Sellerie, 2 grüne Paprikafrüchte, 500 g Tomaten, 250 g grüne Bohnen, Petersilie, 3/4l […]
• Gemüsepaprika, auf ungarische Art gefüllt Gemüsepaprika, auf ungarische Art gefüllt 4 große oder 8 kleine Gemüsepaprika, 3 Eßl. Schmalz, 400 g gehacktes Schweinefleisch, 100 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Ei, 50 g Speck, 2 […]
• Herz im Topf Herz im Topf Etwa 500 g Kalb-, Rinder- oder Schweineherz, Salz, Pfeffer- und Gewürzkörner, 2 l Knochen- oder Würfelbrühe, 1 kg Gemüse (Möhren, grüne Bohnen, Zwiebeln, Wirsingkohl), 500 […]
• Minestrone auf Hausmacherart Minestrone auf Hausmacherart 200 g Kartoffeln, 150 g Zwiebeln, 400 g Weißkohl, 100 g Möhren, 200 g Sellerie, 150 g grüne Bohnen, 150 g grüne Erbsen, 2 l Fleischbrühe, etwas Öl, Pfeffer, […]
• Bohnen mit Hammelfleisch Bohnen mit Hammelfleisch 500 g Bohnenkerne, 1l Wasser, 500 g Gemüse, 50 g Speck, 2 Esslöffel Margarine, 250 g Hammelfleisch, 3/4l Wasser, Salz, 2 Esslöffel […]
• Brechbohnen in Rahm Brechbohnen in Rahm 800 g grüne Bohnen, 3 Zwiebeln, 100 g Speck, 1 1/2 Eßl. Mehl, 1/4 l saure Sahne, Salz, Knoblauchsalz, Pfeffer, Petersilie. Die gewaschenen, […]
• Italienischer Bauerntopf Italienischer Bauerntopf 50 g Fett, 1 Scheibe Speck, 1 Zwiebel, 1 kg gemischtes Gemüse (grüne Bohnen, Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Paprikafrüchte, Tomaten), 250 g Kartoffeln, […]
• Johannislauch auf hessische Art Johannislauch auf hessische Art 1 bis 1 1/2 kg Porree, 3/8 l Fleischbrühe, 2 Zwiebeln, Salz, Zucker, Weinessig, 1 Eßl. Rosinen, 1 kg Kartoffelmus, 100 g Speck, Petersilie, Buttermilch. […]