Auflauf mit Bananen marokkanische Art

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986

Rezeptangaben sind für 4 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Weißbrotscheiben in Milch einweichen. Geschälte reife Bananen zerdrücken und das eingeweichte Brot hinzufügen. Gut untereinandermischen, verrührte Eier hinzufügen, kräftig schlagen und mit Weißwein verdünnen.

Zucker in einer Form karamelisieren (2 Eßlöffel Zucker und einige Tropfen Wasser). Das Bananengemisch auf die Karamelmasse legen und in der mäßig erhitzten Backröhre 35 min backen. Abkühlen und auf eine Platte stürzen.

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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

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