Anschovis-, Lachsaufstrich

Dieses Rezept ergibt zwei köstliche Aufstriche mit unterschiedlichen Aromen, die perfekt als Vorspeise, Snack oder Teil eines Buffets geeignet sind. Guten Appetit!

Lachsaufstrich
Lachsaufstrich / © Bildagentur Depositphotos

Zutaten für den Anschovis-, Lachsaufstrich

  • 50 g Anschovis oder Lachsschnitzel
  • 100 g Butter oder Tafelmargarine
  • Zitrone
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Zubereitung des Anschovis-, Lachsaufstrichs

  1. Vorbereitung der Zutaten: Entgräte die Anschovis oder Lachsschnitzel und zerkleinere sie fein. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
  2. Herstellung der Aufstriche: Gebe die fein zerkleinerten Anschovis oder Lachsschnitzel in eine Schüssel mit der sahnig gerührten Butter oder Tafelmargarine. Abschmecken mit einigen Tropfen Zitronensaft. Dieser Schritt dauert etwa 5-8 Minuten.

Tipps zum Rezept

  • Verwende frische Zitrone für den besten Geschmack.
  • Probiere verschiedene Varianten aus, indem du Kräuter oder Gewürze nach Belieben hinzufügst.
  • Achte darauf, die Aufstriche gut zu vermengen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit für Anschovis- und Lachsaufstrich beträgt ungefähr 10-15 Minuten. Hier ist eine grobe Aufschlüsselung:

  • Vorbereitung der Zutaten (Abtropfen der Anschovisfilets, Hacken des Lachses, etc.): ca. 5-7 Minuten
  • Vermischen der Zutaten und Herstellung der Aufstriche: ca. 5-8 Minuten
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Lachsaufstrich

Rezept-Bewertung

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