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Silvester-Baklawa

1 Silvester-Baklawa Ursprung: Die genaue Herkunft von Baklava ist nicht eindeutig geklärt. Es wird jedoch angenommen, dass es seinen Ursprung im osmanischen Reich hat und sich von dort aus im gesamten Nahen Osten und der östlichen Mittelmeerregion verbreitet hat. Variationen: Es gibt zahlreiche Variationen von Baklava, die sich je nach Region und kulturellem Hintergrund unterscheiden können. Einige Variationen verwenden andere […]

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Milch mit Weintraubensaft

0 Milch mit Weintraubensaft Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 3 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Weintraubensaft einige Tropfen Zitronensaft 2 Tassen warme Milch 3 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]

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Schinkenscheiben in pikanter Soße

0 Schinkenscheiben in pikanter Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g gekochter Schinken 2 Eßlöffel Sojasauce 1 Eßlöffel Salatöl 1 Prise Chilli 1 Prise Ingwer einige Tropfen Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]

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Kräuterbutter

Buttermischungen

56 Buttermischungen In der DDR waren Butter und Margarine die Hauptbestandteile von Buttererzeugnissen. Allerdings gab es auch einige spezielle Buttermischungen, die oft als Brotaufstrich verwendet wurden. Hier sind einige Beispiele: 100 g Butter in weicher Konsistenz mit der Schneerute geschmeidig rühren und die nachfolgend aufgezählten Geschmacksträger einrühren. Die Buttermischungen dann mit Spritzbeutel und Garniertülle auf feuchtes Butterbrotpapier oder Alufolie als […]

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Canapes mit Medaillons

0 Canapes mit Medaillons Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Toastbrot 4 Scheiben Schweinelendchen zu je 50 g Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Öl 1/2 Kopf grüner Salat 2 Eßlöffel Mayonnaise 3 Eßlöffel saure Sahne je 1 Prise Salz, Edelsüß-Paprika und Zucker einige Tropfen Zitronensaft 4 Mandarinenfilets 4 Kirschen Lob, Kritik, Fragen oder […]

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Tomatensuppe

Tomatensuppe

13 Tomatensuppe Diese Tomatensuppe ist einfach zuzubereiten und hat einen köstlichen, hausgemachten Geschmack. Sie kann alleine oder mit Brot als Vorspeise oder leichtes Mittagessen serviert werden. Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir für die Tomatensuppe 1 Topf 1 Holzlöffel Diese Zutaten brauchen wir für die Tomatensuppe 1 Eßlöffel Margarine 1 Eßlöffel Mehl 100 […]

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Schinkentomaten

0 Schinkentomaten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Feinmargarine 20 g Mehl Milch 1 Ei Salz Paprika Zitronensaft etwa 100 g magerer roher Schinken 20 g geriebener Käse 6 bis 8 mittelgroße Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]

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Obst-Schneekrem

0 Obst-Schneekrem Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 6 Äpfel 2 Löffel Himbeer- oder Erdbeermarmelade 2 Eiweiß 260 g Zucker Saft von 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Eiweiß schlagen […]

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Meerrettichsoße

Meerrettichsoße

4 Meerrettichsoße Heute habe ich ein echtes Schmankerl aus der DDR-Küche für dich: Meerrettichsoße! Dieses DDR-Rezept neu entdeckt stammt aus dem Rezeptheft „Rezepte für zwei“ vom Verlag für die Frau Leipzig, Berlin. Die Meerrettichsoße war in der DDR ein beliebter Begleiter zu Fleischgerichten wie Rindfleisch, Schweinebraten oder Wurst. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht deinen Gerichten einen würzigen Kick. Also, […]

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Erdbeereis (Halbgefrorenes)

Erdbeereis (Halbgefrorenes)

14 Erdbeereis (Halbgefrorenes) Hey, hast du Lust auf ein richtig erfrischendes und leckeres Dessert für die warmen Tage? Dann probiere doch mal dieses Erdbeereis (Halbgefrorenes) – ein DDR-Rezept neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1973 und wurde im Buch „Süßspeisen“ vom Verlag für die Frau Leipzig veröffentlicht. Die Grundlage für dieses Rezept ist ein alter Klassiker, der einfach […]

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Knetteig

Knetteig

31 Knetteig Hast du Lust auf ein bisschen Nostalgie in der Küche? Dann ist dieses Knetteig-Rezept genau das Richtige für dich! Es stammt aus dem Jahr 1959 und wurde im Kochbuch Wir backen selbst vom Verlag für die Frau, Leipzig, veröffentlicht. Ein echter Klassiker, der als Basis für viele leckere Kuchen und Gebäckstücke dient. Dieses DDR-Rezept neu entdeckt bringt nicht […]

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