Obst-Schneekrem

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 6 Äpfel
  • 2 Löffel Himbeer- oder Erdbeermarmelade
  • 2 Eiweiß
  • 260 g Zucker
  • Saft von 1 Zitrone
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Und so wird es gemacht…

Aus Eiweiß schlagen wir steifen Schnee, fügen die gebratenen passierten Äpfel mit der Marmelade — die wir mit Zucker verrührt haben — hinzu, tropfen Zitronensaft hinein und schlagen das Ganze so lange, bis die Krem sehr dick ist.

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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

Rezept-Bewertung

5/5 (5 Reviews)

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