Anschovis-Dip
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/8 Liter Schlagsahne
- 150 g Quark
- je 2 Eßlöffel Mayonnaise und Milch
- 1 Eßlöffel Anschovispaste
- 1/2 Teelöffel geriebene Zwiebel
- 1 Teelöffel Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Die Schlagsahne steif schlagen, den Quark mit allen anderen Zutaten pürieren und die Sahne unterheben.
Lachs-Dip wird wie Anschovis-Dip zubereitet. Anstelle der Anschovispaste 2 Eßlöffel sehr fein gehackte Lachsschnitzel hinzufügen.
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Nach: Pikante Delikatessen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1970