Apfel-Birnen-Kompott
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Äpfel und Birnen
- 150 g Zucker
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen und geputzten Äpfel und Birnen in Achtel schneiden. Zucker in 1/2 Liter heißem Wasser verrühren. Die Äpfel- und Birnenstückchen dazugeben und etwa 10 Minuten dünsten. Zur Verfeinerung Zitronenschale oder etwas Zimt zufügen. Reife Früchte nur kurz aufkochen lassen. Das Kompott erkalten lassen und in Schälchen füllen.
Nach: Obst, Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |