Fleischklößchenspieß – Ein Rezept für Tramper, Camper und Sonnenhungrige

Dieser Fleischklößchenspieß ist ein herzhaftes Rezept aus der DDR, das 1988 speziell für Camper und Outdoor-Fans entwickelt wurde. Es ist ideal für den Grill oder die Pfanne und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Die Kombination aus Hackfleisch, Käse und Gewürzen sorgt für einen würzigen und kräftigen Geschmack, der perfekt zu frischen Salaten und Beilagen passt. Ein Genuss für alle, die es gerne rustikal und herzhaft mögen!

Portionen: 4

Zutaten für die Fleischklößchenspieße

• 250 g Hackepeter (Mett)
• 125 g Schabefleisch
• 100 g Schnittkäse
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• Salz
• Paprika
• Schnittlauch
• Knoblauchsalz
• Worcestersoße

Zubereitung der Fleischklößchenspieße

1. Fleisch, Ei, fein gewürfelte Zwiebel, geriebenen Käse und Gewürze zu einer gut bindenden Hackmasse verkneten.
2. Aus der Masse eiförmige Klößchen formen.
3. Die Klößchen auf Spieße stecken. Zwischen die Klößchen runde Zwiebelscheiben und Paprikastücke schieben.
4. Die Enden der Spieße mit kleinen Tomaten abschließen.
5. Die Spieße grillen oder in Speiseöl in einer Pfanne braten.
6. Die Spieße mit Tomatenketchup, Picknicksoße oder Apfelmeerrettich oder Senf servieren.

Zubereitungszeit

Benötigte Küchenutensilien

• Grill oder Pfanne – Zum Braten oder Grillen der Spieße.
• Spieße – Zum Aufspießen der Fleischklößchen und Gemüse.

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für den Grillabend oder das Picknick im Grünen!

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 5 g
• Eiweiß: 25 g

Bild für dein Pinterest-Board

Nach: So schmeckt’s im Grünen, Sportverlag Berlin, DDR, 1988

Rezept-Bewertung