Zuckermelonensalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 10 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1000 g Zuckermelone
- 450 g Äpfel
- 500 g Sauerkirschen (Kompott)
- 500 g Pfirsiche
- 200 g Puderzucker
- 100 ml Likör
- 100 g Haselnüsse
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Und so wird es gemacht…
Zuckermelonen und Apfel in Würfel schneiden. Die Haselnüsse backen und grob mahlen. Die entsteinten Sauerkirschen abtropfen lassen, die Pfirsiche abziehen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Aus den so vorbereiteten Früchten, dem Zucker, dem Likör und den Haselnüssen Salat zubereiten, der gut gekühlt serviert wird.
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Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983