Pikanter Heringssalat
Zutaten
- 400 g saure Heringe
- 2 Äpfel
- 3 saure Gurken
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Dill oder Petersilie
- 1/4 Liter saure Sahne
- Pfeffer
Zubereitung
Die Heringe, Äpfel, Gurken und die Zwiebel in Würfel schneiden.
Fein geschnittenen Dill oder Petersilie und saure Sahne und Pfeffer dazugeben.
Alles vermischen, gut durchziehen lassen und kalt servieren.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]