Bulgarischer Käsesalat
Zutaten
- 200 g fester Camembert oder Ziegenkäse
- 100 g Knackwurst
- 2 Zwiebeln
- 40 g Mayonnaise
- 2 Eßlöffel saure Sahne
- 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie
- 1 feingehackte Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Edelsüßpaprika
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Den Camembert oder Ziegenkäse, die Knackwurst und die Zwiebeln in Streifen oder Würfel schneiden.
Aus Mayonnaise, saurer Sahne, Petersilie, Knoblauch, Edelsüßpaprika und Salz eine würzige Soße bereiten.
Diese mit den anderen Zutaten vermischen.
Den Salat gut durchziehen lassen und kalt servieren.
[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]
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