Feinschmecker-Rindfleisch-Geflügel-Salat
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Rindfleisch, gegart
- 200 g Geflügelfleisch, gegart
- 200 g Eier, hart gekocht
- 100 g Junge Erbsen, fein
- 300 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Rind- und Geflügelfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, Eier vierteln. Zuerst das Fleisch und die Erbsen mit der Mayonnaise vermischen, dann die Eier unter die Masse ziehen. Mit Worcestersauce und Salz abschmecken.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985