Möhrensalat mit Mayonnaise und Apfel – frisch, knackig und cremig
Dieser Möhrensalat mit Mayonnaise kombiniert die natürliche Süße von frischen Möhren mit der fruchtigen Note von Äpfeln und der feinen Struktur von Weißkraut. Das Ergebnis ist ein angenehm ausgewogener Salat, der sowohl frisch als auch cremig wirkt und durch seine einfache Zubereitung überzeugt.
Die grob geraspelten Möhren sorgen für Biss, während die kleinen Apfelwürfel eine leichte Fruchtigkeit einbringen. Das fein geschnittene Weißkraut ergänzt das Ganze mit einer knackigen Komponente, die dem Salat Struktur verleiht. Durch die Mayonnaise entsteht eine cremige Bindung, die alle Zutaten harmonisch miteinander verbindet.
Ein Spritzer Zitronensaft hebt die Aromen hervor und sorgt für eine angenehme Frische, während eine Prise Salz das Geschmacksbild abrundet. Besonders gut schmeckt der Salat, wenn er etwas durchgezogen ist – so verbinden sich die Zutaten optimal und entwickeln ein rundes Aroma.
Kalorien pro Portion: ca. 280 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Zutaten
- 3 Möhren
- 2 bis 3 Äpfel
- 1/4 Weißkraut
- 2 bis 3 Eßlöffel Mayonnaise
- Zitronensaft
- Salz
Zubereitung
- Die vorbereiteten Möhren grob raspeln, die geschälten Äpfel in kleine Würfel und das Weißkraut in feine Streifen schneiden.
- Die Mayonnaise darunterrühren und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]