Kräutersalatsoße
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eßlöffel Wasser
- 2 Eßlöffel Speiseöl
- 30 g Lauchzwiebeln
- 6 Radieschen
- 1 Eiweiß, hartgekocht
- Salz
- Pfeffer
- Dill (Estragon)
- Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Salz, Pfeffer, Öl, fein gehackten Dill, Schnittlauch und Lauchzwiebeln im Wasser glatt verrühren und die fein geschnittenen Radieschen sowie das kleingehackte Eiweiß behutsam unterziehen.
Historische Rezeptvorlage: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984
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