Pfirsich-Tee-Bowle
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 bis 3 Beutel schwarzer Tee
- 1 Teelöffel Instant-Zitronentee
- 1/2 Dose Pfirsiche
- 50 ml Weinbrand
- 30 g Vanillinzucker
- 1/2 Liter Weißwein
- 50 g Maraschinokirschen
- 1/2 Flasche Sekt
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Und so wird es gemacht…
1/4 Liter Wasser zum Kochen bringen, den Tee hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen. Die in Streifen geschnittenen Pfirsiche mit dem Weinbrand etwa 1 Stunde ziehen lassen. Zucker, Weißwein und erkalteten Tee vermischen, Pfirsiche mit Weinbrand sowie die Maraschinokirschen dazugeben. Mit dem gut gekühlten Sekt auffüllen und servieren.
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987
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