Birnensalat mit Weinbeeren
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Birnen
- 1 Zitrone
- 50 g Zucker
- 5 g Vanillinzucker
- 150 g Weinbeeren
- Zimt
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten und vom Kernhaus befreiten Birnen in Würfel schneiden, mit Zitronensaft, Zucker und Vanillinzucker marinieren. Die gewaschenen Weinbeeren halbieren, unter den Salat mischen und mit Zimt abschmecken.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990