Englische Mürbeteig-Teebrötchen
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 1 Eßlöffel Butter
- saure Milch
- 1 Prise Salz
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Und so wird es gemacht…
Aus den Zutaten einen Mürbeteig bereiten. So viel saure Milch verwenden, daß ein fester Teig entsteht. Den Teig 1/2 Stunde ruhen lassen, dann dick ausrollen und Dreiecke daraus schneiden. Auf leicht bemehltem Blech bei guter Mittelhitze etwa 12 Minuten backen. Warm mit Butter bestrichen servieren.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987