Rohobstspeise
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Apfelsine
- 200 g Äpfel
- 200 g Birnen
- 30 g Zucker
- 1/8 Liter Wasser
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Und so wird es gemacht…
Die Apfelsine abziehen, halbieren und jede Hälfte in der Schüssel in dünne Scheiben schneiden. Mürbe Äpfel und saftige Birnen, geschält und entkernt, ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Zucker und Wasser aufkochen, mit dem Obst vermischen. Wenn nötig, Zitronensaft oder Apfelwein zusetzen. Mit Milchreis eine vollwertige Mahlzeit.
Nach: Schnellküche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1958
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