Tomaten-Sambal (Indien)
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 abgezogene und in Stücke geschnittene Tomaten
- 1 feingehackte Zwiebel
- 1 Eßlöffel Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- frische Petersilie zum Garnieren
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Und so wird es gemacht…
Tomaten und Zwiebel vermischen. Zitronensaft mit Zucker und Salz verrühren und über die Tomaten gießen. Mit gehackter Petersilie bestreuen
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Nach: Was anderen schmeckt – eine kulinarische Reise, Verlag Neues Deutschland, Berlin, DDR, 1988