Kressesalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Teller Kresse
- 1 Eßlöffel Öl
- 1 Eßlöffel Essig
- 1 Teelöffel Senf
- Salz
- Pfeffer
- 2 Eier
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Und so wird es gemacht…
Die Kresse waschen und gut abtrocknen. Aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. Erst ganz kurz vor dem Essen die Kresse hineingeben. Die Eier hart kochen, schälen, in Scheiben schneiden und den Salat damit garnieren.
Nach: Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984
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