Bunter Käsesalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Emmentaler
- 2 Bund Radieschen
- 100 g Gewürzgurken
- 40 g Mayonnaise
- 2 Eßlöffel Joghurt
- 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie
- je 1 Prise Salz und Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Den Emmentaler, die Radieschen und die Gewürzgurken in Streifen schneiden. Aus Mayonnaise, Joghurt und Petersilie eine Soße bereiten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den anderen Zutaten vermischen. Den Salat 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen und kühl servieren.
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Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR