Einspänner
Moin Moin! Heute gibt’s was Besonderes aus der DDR-Küche: den Einspänner! Dieses heiße Kaffeegetränk mit Schlagsahne ist einfach köstlich und wird dich begeistern. Schnapp dir deine Lieblingskaffeekanne und los geht’s!
Anzahl der Portionen: 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir für den Einspänner
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Gemahlener Kaffee | 8 Teelöffel |
| Schlagsahne | 1/8 Liter |
| Zucker | Nach Belieben |
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Und so wird der Einspänner gemacht
- Den fein gemahlenen Kaffee mit 4 Tassen kochendem Wasser in eine vorgewärmte Kanne filtern und auf 4 Gläser verteilen, die zur Hälfte damit gefüllt werden.
- Auf jedes Glas ein Sahnehäubchen geben.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Nährwertangaben (pro Portion):
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 120 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |
Haltbarkeit und Aufbewahrung: Der Einspänner sollte am besten frisch zubereitet und sofort genossen werden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden, verlieren aber schnell an Frische.
Küchenutensilien:
- Kaffeekanne
- Gläser
Tipps für den perfekten Genuss:
- Verwende frisch gemahlenen Kaffee für ein intensives Aroma.
- Achte darauf, dass die Sahne schön steif geschlagen ist, damit sie auf dem Kaffee bleibt.
Welche Beilagen eignen sich? Ein Einspänner passt wunderbar zu einem Stück Kuchen oder Gebäck.
Variationen des Rezepts:
- Für eine süßere Note kannst du mehr Zucker hinzufügen.
- Verziere den Einspänner mit einer Prise Zimt oder Kakao für ein besonderes Finish.
Informationen zu den einzelnen Zutaten:
- Kaffee: Reich an Antioxidantien und Koffein für einen Energieschub.
- Schlagsahne: Liefert Fett und einen cremigen Geschmack.
Tipps für Diabetiker:
- Verwende zuckerfreie Alternativen für den Zucker oder reduziere die Menge entsprechend.
Fazit: Nun, mein lieber Kaffeeliebhaber, der Einspänner ist nicht nur ein Heißgetränk, sondern eine kleine Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche. Probier ihn aus, genieße den cremigen Schaum und lass dich von seinem unverwechselbaren Geschmack verzaubern. Vergiss nicht, deine Erfahrungen zu teilen und dieses fantastische Rezept mit deinen Freunden zu verbreiten!
Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986
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