Weißbrotscheiben mit Früchten
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/4 Liter Milch
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 300 g Weißbrot
- 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder Margarine
- 1/2 Dose konservierte Früchte
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Und so wird es gemacht…
Milch, Eier und Zucker mischen, leicht mit dem Schneebesen schlagen. Vom Weißbrot die Rinde abschneiden. Dann das Brot in gleichmäßige Scheiben schneiden, die in die Eiermilch getaucht und dann auf beiden Seiten in Butter oder Margarine gebraten werden. Die Scheiben dann auf einer Platte mit leicht angewärmten, konservierten Früchten garnieren und mit dem Fruchtsaft übergossen oder ohne Fruchtsaft zu Tisch bringen.
Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971
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