Gedeckter Apfelkuchen
Zutaten
für 1 Kuchen
Teig
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Pk Vanillinzucker
- 2 Eier
- Prise Salz
- 4 Tropfen Rum-Aroma
- 4 Tropfen Zitronen-Aroma
- 150 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 4 Eßlöffel Milch (oder Rum)
Belag
- 500 g Äpfel, klein und säuerlich
Streusel
- 100 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Pk Vanillinzucker
- 80 g Margarine
Zubereitung
Teig
In der Reihenfolge der Zutaten verrühren.
Streusel
Zutaten per Hand zu bröseliger Masse kneten. Äpfel vierteln (oder achteln), mit Zitronensaft beträufeln (damit sie nicht braun werden) und einritzen. Teig in eine gefettete Springform geben. Mit Äpfeln belegen. Streusel drauf.
Backofen
Bei 175 ° C für 45 Min backen und im Anschluss 15 Min auf Nachhitze ruhen lassen.
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