Pikanter Chinakohlsalat
Zutaten
- 300 g Chinakohl
- 1 Zwiebel
- 1 Gewürzgurke
- 1 Apfel
- 100 g Zervelatwurst
- 3 hartgekochte Eier
- 3 Eßlöffel kalorienreduzierte Salatsauce
- Zitronensaft
- Salz
- Paprika
- 1 Prise Zucker
- Petersilie
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Zubereitung
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Chinakohl, Zwiebel, Gewürzgurke, Apfel und Zervelatwurst salatgemäß zerkleinern, die Eier achteln. Zitronensaft und Salatsauce mit den Gewürzen vermischen und unter die übrigen Zutaten heben. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]